涼碟

辞典解释凉碟liáng dié 经过调理，盛在各式小盘，再并制成一大盘的冷菜肴。常为宴席的第一道菜。 也称为「冷盘」、「冷碟」。

基本解释

辞典解释

经过调理，盛在各式小盘，再并制成一大盘的冷菜肴。常为宴席的第一道菜。
也称为「冷盘」、「冷碟」。