金齑

词语解释

金齑[ jīn jī ]

⒈ 指切成细末的精美食物。

引证解释

⒈ 指切成细末的精美食物。

引宋 梅尧臣 《答持国遗鯋鱼皮鲙》诗：“海鱼沙玉皮，剪鱠金齏釅。”
清 吴伟业 《燕窝》诗：“味入金齏美，巢营玉垒虚。”