| 词语 | 解释 |
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| 鱠楯 | 鲙楯鲙楯是一个汉语词语，读音是kuàidùn，是鳓鱼的别种。基本解释鳓鱼的别种。形短而圆，状类树楯，故名。产于海。网络解释鲙楯鲙楯是一个汉语词语，读音是kuàidùn，是鳓鱼的别种。 |
| 鱠鱸 | 鲙鲈《世说新语笺疏》中卷上〈识鉴〉张季鹰辟齐王东曹掾，在洛见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：「人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！」遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。基本解释即鲈脍。网络 |
| 金虀玉鱠 | 见"金齑玉脍"。基本解释见"金齑玉脍"。 |
| 鱸魚鱠 | 见"鲈鱼脍"。基本解释见"鲈鱼脍"。 |
| 郎官鱠 | 郎官鲙郎官鲙，是汉语词汇，拼音是lángguānkuài，释义为鱼羹。基本解释鱼羹。网络解释郎官鲙郎官鲙，是汉语词汇，拼音是lángguānkuài，释义为鱼羹。 |
| 屠鱠 | 见"屠脍"。基本解释见"屠脍"。 |
| 鱠魚 | 鲙鱼鲙鱼，别名：鳓鱼白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鲙鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和 |
| 斫鱠 | 斫鲙斫鲙是一个汉语词语，拼音是zhuókuài，意思是薄切鱼片。基本解释1.亦作"斫脍"。2.薄切鱼片。辞典解释斫鲙zhuókuìㄓㄨㄛˊㄎㄨㄟˋ将鱼肉切成薄片。唐．段成式《酉阳杂俎．卷四．物革》：「 |
| 鱠具 | 鲙具鲙具是一个汉语词汇，指烹调用具。基本解释指烹调用具。网络解释鲙具鲙具是一个汉语词汇，指烹调用具。 |
| 鱠縷 | 鲙缕鲙缕是一个汉语词语，读音是kuàilǚ，是指鱼片、肉丝。基本解释1.鱼片﹑肉丝。网络解释鲙缕鲙缕是一个汉语词语，读音是kuàilǚ，是指鱼片、肉丝。 |
| 水晶鱠 | 水晶鲙shuǐjīngkuài水晶鲙亦作“水晶脍”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》：“东坡以洞庭春色为扫愁帚，山谷以水晶脍为醒酒冰。”基本 |
| 鱠蟲 | 鲙虫鲙虫（kuàichóng），指食生腥之物所生的寄生虫。基本解释《三国志．魏志．华佗传》:"广陵太守陈登得病，胸中烦懑，面赤不食。佗脉之曰:'府君胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也。'即作汤二升， |
| 憶鱠 | 忆鲙忆鲙，犹忆莼鲈。喻思乡或归隐之念。在《世说新语笺疏》中卷上〈识鉴〉、《晋书》卷九十二〈文苑列传·张翰〉均有提及。基本解释犹忆莼鲈。网络解释忆鲙忆鲙，犹忆莼鲈。喻思乡或归隐之念。在《世说新语笺疏》中 |
| 鱠手 | 鲙手鲙手是一个汉语词语，读音是kuàishǒu，是指庖丁，厨师。基本解释1.庖丁，厨师。网络解释鲙手鲙手是一个汉语词语，读音是kuàishǒu，是指庖丁，厨师。 |
| 鱠殘魚 | 鲙残鱼即银鱼。古代传说吴王阖闾江行，食鱼鲙，弃其残馀于水，化为此鱼，故名。唐皮日休《松江早春》诗：“稳凭船舷无一事，分明数得鲙残鱼。”明黄省曾《鱼经·法》：“惟银鱼、鲙残鱼啸子于冰，冰解三日乃 |
| 鱠鱠 | 鲙鲙出处清李元《蠕范·物名》：“﹝鱼﹞曰鲙鲙，如鲤，六足，鸟尾，出彩深泽。”按，今本《山海经·东山经》：“﹝跂踵之山﹞有水焉，广员四十里皆涌，其名曰深泽……有鱼焉，其状如鲤，而六足鸟尾，名曰??之鱼。 |
| 玉鱠 | 见"玉脍"。基本解释见"玉脍"。 |
| 鱠炙 | 鲙炙鲙炙是一个汉语词语，读音是kuàizhì，是指细切的肉和烤熟的肉；比喻美好的诗文为人称赞。基本解释1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。2.比喻美好的诗文为人称赞。网络解释鲙炙鲙炙是一个汉语词语，读 |
| 鱠盤 | 鲙盘鲙盘是一个汉语词语，读音是kuàipán，是指盛放鱼脍的菜盘。基本解释盛放鱼脍的菜盘。网络解释鲙盘鲙盘是一个汉语词语，读音是kuàipán，是指盛放鱼脍的菜盘。 |
| 鱠殘 | 鲙残kuàicán鲙残即鲙残鱼。明李时珍《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》：“鲙残出苏、淞、浙江，大者长四五寸，身圆如筯，洁白如银，无鳞。若已鲙之鱼，但目有两黑点尔。”清李元《蠕范·物化》：“鲙残，银鱼也，水 |
| 鱸鱠 | 见"鲈脍"。基本解释见"鲈脍"。辞典解释鲈鲙lúkuàiㄌㄨˊㄎㄨㄞˋ切成细块的鲈鱼肉。唐．李中〈寄致仕沈彬郎中〉诗：「莼羹与鲈鲙，秋兴最宜长。」也作「鲈脍」。 |
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